Cookies da Mamá

Nível de Preparo: Fácil

Ingredientes

*100g de manteiga em temperatura ambiente

*1 xícara de açúcar

*2 ovos

*1 xícara de farinha de trigo

*1/2 xícara de farinha integral

*1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

*1 e 1/2 xícara de aveia em flocos

*1 xícara de castanhas quebradas

*1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

Misture manteiga com açúcar e canela até obter um creme leve. Aos poucos, um a um, batendo bem a cada adição. Aos poucos, adicione a farinha com bicarbonato, mexendo até ficar homogêneo. Por fim, acrescente a aveia e as castanhas. Em uma assadeira untada com manteiga, faça bolinhas com 2 colheres, deixando um espaço de mais ou menos 4 cm entre elas. Asse em forno pré aquecido a 180ºC até ficarem douradas.